Delicioso Miércoles de Ceniza

Para todos aquellos que os rebeláis contra las imposiciones y las tradiciones, os recomendamos un pancake con unas lonchas de bacón frito, plátano en rodajas y, para ser originales, sustituiremos el habitual sirope de arce por unas lágrimas de mango Deliterranea.

Porque las delicias con mesura no pueden estar prohibidas.

Ingredientes para pancakes:
2 tazas de harina tamizada
1 cucharada grande de azúcar
4 cucharadas de levadura
1 cucharada de sal
2 huevos, ligeramente batidos
1 ½ taza de leche
¼ taza de mantequilla derretida

Combinar los ingredientes secos en un bol. Mezclar el huevo batido, la leche y la mantequilla, añadiéndolo después al bol. Mezclar todo aunque no demasiado. Verter la mezcla en porciones de media taza en una plancha caliente y voltearlo cuando aparezcan burbujas.

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