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Desde los Pueblos Blancos de Cádiz, Angelika nos elabora este queso ecológico hecho a base de leche de cabra payoya y conservado en aceite de oliva virgen extra ecológico, especias y hierbas aromáticas, tomando como inspiración recetas tradicionales francesas y griegas.
De las montañas de la Sierra de Cádiz, las cabras de raza Payoya ofrecen este queso joven en aceite de oliva ecológico.
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