Lomo de atún rojo en aceite de oliva - 145 gr.

El rey de los túnidos. El color intenso, que tiende al rojo, la particular consistencia de su carne y el sabor penetrante e intenso conforman sus características. Cada año, durante los meses estivales, se acerca a la costa cantábrica. La flota vasca lo pesca en caña para evitar su extinción y de una manera totalmente respetuosa con el medio ambiente. Peso neto: 190gr, peso escurrido: 145 gr.