Mermelada de pimiento rojo asado con vermouth

Pimientos de Almería asados a la brasa con vermouth rojo de Tarragona y hierbas de Provenza. Sabor mediterráneo concentrado en el tarro, evocando las tardes calurosas de verano limpiando los pimientos asados para la cena. Ideal con el bacalao confitado, el tataki de atún o el tartar de ternera. También para canapés y para acompañar un helado de chocolate con nata.