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Lágrimas (jalea con bajo contenido en azúcar) de naranja con café arábiga.
Pimientos de Almería asados a la brasa con vermouth rojo de Tarragona y hierbas de Provenza.
Elaborada con berenjena de primera calidad de los campos andaluces y con uno de los mejores vinos dulces portugueses.
Cebolla confitada con sal y aceite, la transformamos en mermelada a fuego lento. Con la ayuda de las pasas y el vino dulce del Ampurdán conseguimos un punto dulce muy sutil.
Una de las más tradicionales del Ampurdán. En el último momento de la cocción le añadimos la albahaca fresca que da un gusto muy refrescante al tomate.
Evoca recuerdos de la infancia cuando se comía el pan con aceite y azúcar. El aceite es extra vírgen y ecológico.
La más "outsider" de las que hemos elaborado hasta hoy. A medio camino entre la mermelada, la confitura y las lágrimas, la hacemos con limones del Ampurdán y con clavo de olor.
El suave gusto del pimiento verde se ve reforzado con la mostaza de Dijon y la dulzura del vino de Jerez
Mermelada tradicional con un toque de modernidad y frescura. Ideal para los desayunos de días calurosos de verano.
Elaborada con melocotones de agricultura ecológica, es la más clásica de nuestras mermeladas.
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